名古屋名物！味噌煮込みうどん

晩ご飯はカレーだったが，たまたまお昼にカレーを食べたのでさすがに連チャンは辛く，山本屋総本家の味噌煮込みうどんを作ることにした。

味噌煮込みうどんは，ご存知，名古屋名物。
長い間，味噌煮込みうどんは，同じ名古屋名物の「きしめん」を使って作られているのだと思っていました。が，どうやら，味噌煮込みうどんときしめんは，何ら関係がない，ということに気付いたのは数年前。

味噌煮込みうどんの麺は，生麺のまま煮込むので，歯ごたえがかなり独特。でも，私は意外とはまっちゃうんだなー。
どちらかというと，好きなのは，山本屋総本家より，山本屋本店なのだ！でも，本店の方は，お持ち帰りの味噌煮込みは日持ちしないので（確か，２日くらいだった気がする），すぐに食べないときは，総本家の方になっちゃうのです。